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I know you want it

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Bolo de chocolate sem glúten e sem lactose

Querendo diminuir o consumo de glúten e lactose na minha alimentação, adaptei uma receita que tinha em casa aos padrões mais saudáveis, o resultado?! Excelente! Como a foto que postei no Insta teve uma repercussão boa e algumas meninas me pediram a receita, resolvi postar aqui caso alguém queira aprender também! É muito simples e super rápido, o difícil as vezes é achar os ingredientes, a maioria eu comprei no Hippo. Espero que gostem, lá vai:

INGREDIENTES

2x de farinha sem glúten (comprei no Hippo-marca Aminna)

1 1/2x de açúcar Demerara orgânico

1x de cacau em pó

1x de leite sem lactose

3 ovos caipiras

1cs fermento 

Cobertura:

1 barra de chocolate 50% cacau ou chocolate de soja

1 caixinha de creme de soja (comprei no Hippo)

obs: eu usei o chocolate 50% de cacau(contém glúten), mas quem realmente é intolerante  pode substituir pelo chocolate de soja, como meu intuito é apenas diminuir e não excluir 100% achei tranqüilo por ser apenas na cobertura. 

Modo de fazer:

Peneirar todos os sólidos (açúcar, trigo, cacau e fermento) em uma vasilha e separar. Em outra recipiente bater devagar os ovos com um garfo e depois ir acrescentando o leite e bater mais um pouco! Logo, jogar a misturinha dos líquidos na vasilhinha dos sólidos e mexer bem (detalhe: ir colocando aos poucos os líquidos sobre os sólidos e sentindo se a massa realmente requer todo o líquido) Untar uma forma e levar ao forno por aprox 30min - temperatura 180 a 220. A cobertura é a parte mais simples, quebre os quadradinhos da barra em um potinho que possa ir ao micro (2min potência máxima) depois retire e despeje aos poucos o creme de soja mexendo sempre! 

obs2:Para as pessoas que são intolerantes, uma outra opção é esquentar o creme no fogão ou micro e acrescentar 2 colheres de sopa de cacau em pó. Prontinho!

Se forem fazer, me contem como ficou!! 
Beijinhos,
Aiani 

MustDo

Oii gente, quem nos segue no Instagram (@estiloaia) já viu por lá que hoje vai rolar o coquetel de lançamento do mais novo guia virtual de Floripa, o Must Do. Comandado por Bernando Amorim e Cynthia Bolzan, o site vai contar com mais algumas participações especiais para alimenta-lo, e sou uma delas!! Dentro da categoria "moda" estarão além de mim mais sete meninas que semanalmente trarão um pouquinho de si para interagir com vocês! Eu realmente espero poder contar com todas também por lá (www.mustdo.com.br) 

TODO MUNDO CONVIDADO!!!!!!!!!!!! 

O site vai contar também com vídeos, não é demais?!

Meu perfil, no MustDo

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